長い休み明け。
やることが山積みで２日間20時30分超えという、いつも適当にやっている私には辛い勤務日でした。
「疲れた」
ということで、帰りに駅前の東急で「肉買うぞぉおお」と勢いで買ったのがオージービーフの肩ロースステーキ。
サーロインと迷ったけど、がっつり系でいこう！ということで、見た目巨大な方にしました。
筋切ってちょっと叩いて塩コショウして、にんにくの香りをつけたオリーブオイルでジューーーーっと焼いて、先に取り出しておいたにんにくのスライスをのせ、フライパンに醤油をたらして熱して簡易ソースを作ってたっぷりかけました。
前の日に作った野菜たっぷりポトフと一緒にいただき、最後は半額で買ってきた太巻きといなりをいただき、満腹で幸せになりました。
この肉、外国の肉だけあって噛み応えもあるけど、ほどよく柔らかくてめちゃ美味しかった。こりゃ、リピート確定です。
友達に写真送ったら「私も肉食べたい」となったようで、なぜか「スタバ2日間我慢して肉のグレードをあげます」だって。
まぁ、スタバ高いから、馬鹿にできないしね。
あ～、美味しかった！
