うしやま 睦月

 2018年1月のうしやま会は、お正月っぽい雰囲気いっぱいでした。

先付は、汲み湯葉にずわい蟹やゆり根、ほたての銀餡。

クリーミーなずわい蟹の餡が湯葉に絡んで美味💛

 私のイチオシは、今回ゆば饅頭でしたね。

やわらかく炊いた豚の角煮を湯葉とお餅で包んでいました。

ちょっと濃いめの煮汁が最高♪

来月もまた行きます。

こちらがお勧めのゆば饅頭です。