2018年1月のうしやま会は、お正月っぽい雰囲気いっぱいでした。 先付は、汲み湯葉にずわい蟹やゆり根、ほたての銀餡。 クリーミーなずわい蟹の餡が湯葉に絡んで美味 私のイチオシは、今回ゆば饅頭でしたね。 やわらかく炊いた豚の角煮を湯葉とお餅で包んでい…