良い機会があって、何十年かぶりに軽井沢に行ってきました。
昔、一度万平ホテルに泊まったことがありましたが、その時は彼氏と一緒でしたけど、なんの写真も撮らず、ホテルの場所もなにもかも忘れてしまいました。
今回泊まったのは、ホテルインディゴ軽井沢。
木のぬくもりが感じられる低層階のホテルでした。
エントランスもこんな感じでウッディで落ち着いた感じ。
フロントもすっきりしたデザインで素敵でした。
ロビーには、薪を使った本物の火がついた暖炉があって、パチパチと木のはぜる音がして、良い感じ。
そこまで広くはないけど、必要充分なツインルーム。
洗面台も木が使われていて、すっきりとしていました。
タオルもたくさん置かれていますし、必要充分です。
小さいながらも、椅子の2つあるバルコニーがあり、目の前の紅葉が座って眺められました。
窓からこんな綺麗な紅葉が見られました。
その向こうはゴルフ場みたいです。
これはレストランKAGARIBIの外観です。
実際には、そこまで広くないのですが、天井が高くて、広々感じる良い内装でした。
天井のシャンデリアも解放感があって素敵です。
こんな大きなのが何個も並んでいるので、余計広々感じましたね。
ちょうど良い感じの間隔が取られていて、ゆったりした感じを与えます。
友人は、一度来たことがあり、レストランの人とも顔なじみ（なじみってほどじゃないけど、ホテルフリークなので話が弾んで顔を覚えられていたんですよｗ）。
サービスしてくださった方が、とても感じの良い方で、話していたのは友人なので私は特に言葉を交わすことがなかったのですが、このようなお仕事が好きで、誇りをもって働いているようでした。
このフォカッチャ、めっちゃ美味しかった。
プレーンとポルチーニ茸の入ったタイプ２種類を出してくれます。
美味しくてバクバク食べちゃいましたけど、食事が入らなくなるのでちょい我慢。
ディナーは、10500円の5種類のコースにしました。
前菜は、鮮魚とクスクスのタルタル仕立て。
クスクスの粒感が面白い食感で、濃いめのアメリケーヌソースがとっても合っていました。アメリケーヌソースは、有頭エビとトマトピューレや野菜などを使ったソースですがコクがあって美味しかった。有頭エビを炒めて使うそうで、香ばしい風味でそれがわかりますね。
二皿目は、ズワイガニを使った自家製スパゲッティ。
この濃厚な蟹のクリームソースが絶品でした。
友人なんて、次のランチのコースで同じこのスパゲッティを食べてましたからね。
こちらは、とにかくつけ添えの野菜が美味しかった。
炭で焼いているので、甘味が引き立って、バルサミコのソースにとっても合ってました。魚いらないからもっと野菜だけ食べてもいいってくらい美味しかった。
魚のグリルも美味しかったですよ。
メインのお肉は、炭焼きサーロインステーキ。
ミディアムレアがお勧めというので、お願いしてみました。
これは、はずさないですよ（笑）
しっかりめのお肉が好きな私は、ペロッと食べてしまいました。
デザートは、金柑のブリュレと蜂蜜のパンベルデュ。
平たくいえば、フレンチトーストです(笑)
でも、ちょっと硬さがある感じ。
正直、このデザートは可もなく不可もなしって感じで、別になくても良かったなって感じでした。
このホテルは、温泉ではないようですが、大浴場があり、広々した内風呂と露天があって、めっちゃのんびり入れました。
アメニティも豊富にあるし、化粧水や乳液などもよくホテルにありがちな安っぽい香りのものではなく、お肌に優しい微香性でした。
自分で持って行かなくてもいいくらい。
さて、翌日は14時にレイトチェックアウトだったので、朝風呂を堪能したら、お部屋である程度帰り支度をしてランチへ向かいました。
レストランは、1か所しかないので、同じ場所です。
キャッシャー横にあるフォカッチャを買って帰ろうと思ったら、帰りにはもうなくなっていました（涙）
私はとにかくさっぱりとしたサラダが食べたかったので、4000円のパスタランチを注文。友人はお肉のついたコースにしていました。
このサラダ、とにかくドレッシングが絶品！
柑橘系のさわやかな風味が食欲をそそります。
二皿目は、カボチャのポタージュスープ。
これがねぇ、旨かったんですよぉ～。
濃厚で甘くて、でもしつこくなくて・・・。もっと飲みたいなってくらい後を引く美味しさでした。
メインのパスタは何種類からか選べましたけど、私は結構ペンネ好きなのでペンネのボロネーゼソースにしました。
思ったより量が多くて、少し残してしまいました。
デザートは、ガトーショコラ。
これは、甘すぎず濃すぎずちょうど良いチョコケーキで、正直、ディナーのデザートより美味しかった。
というより、デザートいらないんですけどね。
コースだとついてきちゃうので、食べました。
アラカルトだと選ぶの面倒くさいので（笑）、ついコースにしちゃったのです。
食後はコーヒーにしました。
と言っても、ケーキを食べながら飲みたかったので、早めに持ってきてとお願いしました。ここのコーヒーは、わりと苦味が抑えられていて、すっきりした味わいの飲みやすいコーヒーでした。
さて、こんな感じの1泊2日はあっという間に過ぎて、秋の紅葉を十分に堪能できたリフレッシュ旅となりました。
友人は退職して引っ越してしまうので、もう一緒に行くことはないのですが、あまりに良かったので、来年の秋もお金を貯めて頑張って1人で来ちゃおうかなと思った次第です。
