アンチエイジングで肌にめっちゃ良いというゴールデンミルク（ターメリックミルク）を作って飲んでみました。まず味が美味しいので、就寝1時間前に飲むという習慣は守れそうな気がします。
とはいえ、毎日飲むとなるとちょっと飽きそうですけどね。カロリーも高そう。
スパイスのバリエーションを変えたり、ミルクを豆乳、ココナツミルク、アーモンドミルクにしたりとかはできるみたいなので、工夫しようと思います。
でもココナツミルクだと甘すぎる気がするので、個人的にはミルクか豆乳ですね。
最近、コーヒーは豆乳で割っているので、飲み過ぎ注意になりそうです。
なぜターメリックなのか
ターメリックに含まれているクルクミンは、抗酸化・抗炎症作用を中心に、脳・肝臓・心臓・胃腸など多くの臓器に良い影響を与える成分で、特に慢性炎症や老化、認知機能の低下を防ぐ効果があることが知られています。
水素もそうですが、体内の炎症を鎮めたり防いだりすることで、細胞の活性化が期待できるってことですね。
ターメリックには、約3～4％のクルクミンが含まれています。
ターメリック1gにつき、30㎎～40㎎、1日の安全な摂取量は体重1gにつき3mg～4㎎です。つまり体重50㎏の人なら、150㎎、ターメリックとして摂る場合は約5g程度です。
（小さじ1～1.5杯）
ゴールデンミルク
牛乳 250ml（豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクでも代用可能。ただ、アレルギーのこともあるので、ご自身で飲めるものをチョイスしてください）
ターメリックパウダー 小さじ1/2
シナモン 小さじ 4/1
黒コショウ ひとつまみ
ギーもしくは無塩バター 小さじ1/2
ジンジャーパウダー（お好みで少々）体を温める効果があるので私は入れています。
はちみつ（これもお好みで）ミルクが甘いので入れてないですが豆乳などにする場合は入れた方が美味しいかも。
本来は、温まったミルクにパウダーを入れて混ぜるのですが、粉っぽさが苦手で温めている時に入れて混ぜ混ぜしちゃってます。
牛乳の甘味とほんのりスパイスの香りが合っていてとっても美味しいです。
なお、ターメリックに含まれるクルクミンは、とても吸収されにくいため、黒コショウを入れることで何倍にも吸収力があがるので、ターメリックと黒コショウはセットだと思って必ず入れてください。
