やっぱりクッチーナのブイヤベースは旨い。
昨日は、お店の人にお願いして、前菜を豪華にしてもらい、ブイヤベースにリゾットって流れで組み立ててもらいました。
タコとはっさくのマリネがまず出て、爽やかな一皿をペロッと平らげた後、前菜3品の盛り合わせ、それにフランスパンにシラスとチーズをのせて焼いたものが出てきました。私の大好物であるゴルゴンゾーラ入りの焼きたてパンもあり、この時点で結構お腹に溜まってきてました。
そして、やっとメイン。
ホタテが半生で入っているのですが、その火加減がまた本当に絶妙。
昨日は、会社の女性と絶賛婚活中の31歳男子と一緒でしたが、あまりの美味しさに感嘆の言葉が止まりませんでした。
真剣に結婚相手を探すべく、複数人と会っているというので、じゃぁ、決め打ちする時はぜひここでと言ったら、「そうします！」と言ってました(笑)
その後は、魚介のうま味たっぷりのリゾット。
このお米の炊き加減というか芯の残り具合が絶妙なんですよ。
30年以上のお付き合いですが、飽きとは無縁で、やっぱり何かの時には行ってしまいます。
デザートはとても食べられないので、コーヒーを飲んで帰りました。
いつもお値段以上にサービスしてくれるので、お友達を連れて行っても本当に喜ばれているので、ありがたいお店です。
BISTROT LA CUCINA
東京都渋谷区宇田川町32-6
℡：03-3476-3636
