ミーハー心から、ちょっとハマったバターコーヒー
一時期話題になったバターコーヒーを作って美味しく飲んでいたけど、材料がなくなってから「面倒だしいっかー」とずっと飲んでいませんでした。
いや、カフェイン中毒なのでコーヒーは飲んでいましたよ。
私がバターコーヒーを飲んでいたのは、いわゆるダイエット目的ではなく、ミーハー心がうずいて、実際にやってみたら結構美味しかったから。ダイエットっていっても、これだけ飲んでれば痩せるわけじゃないのに、なんか騒ぎすぎって思っていましたが、実際痩せた人は炭水化物を控えるとか様々なこと＋バターコーヒーですからね。
なので、もういっかーになると別に飲まなくても大丈夫だったのですが、MCTオイルは残っているので、ちょっと入れて泡立ててみたら「これだけでも美味しい」となって、それならグラスフェッドバターも入れたいなと。
ただ、バターだと冷凍品が届くみたいなので解凍したりとか面倒くさい。だからGHEE（ギー）を使うことにしました。グラスフェッドバターは駅前のスーパーといかにはまったく置いていなんですよね。高いので置いてあるのはカルピスバターくらい。
以前買ってみて、バターに劣らず美味しかったスリランカ産のものをAmazonで購入。
久しぶりにバターコーヒーを飲みました。
GHEEはインドとか南アジアが原産の溶かしバターやその他のオイルから不要なものを除去したオイルの総称です。ココナツオイルなどからも作られています。
アーユルヴェーダでは目の治療にも使われる
インドやスリランカでアーユルヴェーダの治療法のひとつとして、このバターギーを使った目の治療があります。相当昔、テレビで見たことがあるのですが、パンだかなんだかを練ったものを使って目の周りを囲って、それに溶かしたGHEEを流すというのがありました。目の疲労とかそういうのに良いのだそうです。
ちょっとやってみたい気がしますが、インドには行ってみたいと思わないので、なかなかやる機会はなさそうです（自分じゃできないし）。あと、傷やアトピーにも良いみたいですよ。直接塗ると治りが早くなるとか。とはいえ、私はやったことがないので、本当かどうか分からないため、試そうと思う方は自己責任でお願いします。あと、そういうのに使うなら、良いものを買った方がいいですよ。
同じバターGHEEでも味とかは色々らしい
GHEEにも色々あって、クセの強いのも多いみたいですが、私が購入したGHEE（最初は偶然これを買っただけなんですけど）は、クセも少なくてまろやかで美味しかったので、リピしています。
今回は久しぶりなのと、200ｇと小さい瓶なので2個買っておきました。
蓋を開けるとバターの濃厚な香りがして、お料理にもいいだろうなぁ～と。
牧草だけで育てた牛から採れた牛乳が原料なので、ちょっと高いですけど、美味しいしね。どうせバターは買うし（というかこれはバターコーヒー用に買ったので、料理は普通のバターでしますがｗ）。常温保存が可能というところもいい。
バターコーヒーの作り方（拡大できます）
ミキサーで混ぜちゃってもいいかも。
以下は、私が買ったGHEEですが、他にも色々あるから探してみてください。
混ぜるのに使っているのはコレ。耐熱なので重宝していますが、泡立て目的だけなら100均で十分かなと。
