12月2日に紹介した、グラスフェッドバターとMTCオイルで作る完全無欠コーヒー。
飲み始めて1週間ですが、これ本当にお勧めです。
私が使っているのは、GHEEというグラスフェッドバターからできた半固形のものを代用しているのですが、私が買った商品が良かったのか、変にバターくさくなくて美味しいし、それにMTCオイルを加えることで、お通じも良くなりました。
糖質制限はしていないので、これを飲んでいるから痩せるとかはないのですが、朝飲むとスッキリするし、ブラックコーヒーと違って、胃への負担も少なく優しい。
このGHEEは、グラスフェッドバターを煮詰めて不純物を取り除いた油分で、中身は脂肪酸といっても中鎖脂肪酸が多く含まれているため、早くエネルギーになるので体内で脂肪になりにくい油なんだそうです。
ビタミンE,D,Aが豊富で、肌や目に良いとか。
インドのアーユルヴェーダで長年使われているだけあって、体にとても良いみたいですね。
それに100％が中鎖脂肪酸であるMTCオイルを加えることで、相乗効果が生まれています。本来の効能だけであれば、バターやGHEEはいらないみたいですが、これを入れることで風味も増しますし、私は入れた方が良いと思います。
私は、ラテとかも飲むのですが、基本はコーヒーはブラックなので、毎日こんなバターを入れたコーヒーってどうなの？と思っていましたが、GHEEにすることでまろやかさが増したからか、苦みも適度に感じられるし、バターバターしていなくて、美味しいです。
ただし、前にも書きましたが、「泡立てる」というのがキモです。
これがないと油～って感じになってしまって、不味いかな。
