最近、ハマッているのはまるちゃんの塩焼きそば。
実柚さん宅でご馳走になって以来、自宅でもよく食べます。
【レシピといえるほどでもないレシピ】
まるちゃんの塩焼きそば １個（ソースも）
キャベツ 半個
もやし 半袋
シーチキンフレーク（油なしは不味いので、これが一番合ってる） １缶
塩（ミネラル類たっぷりの良いもの） 少々
オリーブオイル 適宜
フライパンにオリーブオイル（健康のためにオイルはオリーブ）を入れ、野菜を入れてよく炒める（強めの中火）。
しなってきたら、火を弱めて揉みほぐした麺を入れ、野菜で覆って蒸し焼きにする（箸でほぐそうとしない）。
しばらくしたら箸を使って麺をほぐすとサラサラとほぐれるので、火をまた強めて塩少々（ミネラル補給が目的なので味がつくほどは不要）、焼きそばソース（粉末）を入れてよく炒める。
最後に火を止めて（これがポイント）から、ツナ缶を入れてよく混ぜる。
青のりと紅しょうが（梅酢で漬けたものがマイルドで美味しい）を添えて召し上がれ♪
注：１人前としてはかなり量が多いのですが、そば自体は１個しか使っていないので、野菜をどっさり食べたい時にどうぞ。もちろん、2人で軽い昼食とかでもいいかと思います。
まるちゃんの塩焼きそば（東洋水産）
